LA CANTINA
Vino Biologico Umbria
Innovazione e tradizione, per un vino biologico di qualità prodotto in Umbria dalla nostra Azienda. Un vino che nasce dal rispetto del territorio e dall’attenzione agli equilibri ambientali. La cantina è stata concepita con modernità, conservando però lo stile del casale e riutilizzando, dove possibile, i materiali originali. Gli ambienti di lavorazione, invecchiamento, e imbottigliamento sono funzionali, puliti e provvisti di aggiornati sistemi ecocompatibili per il controllo dei parametri essenziali alla produzione di vini biologici d’eccellenza.
Il cuore della cantina, ovvero la sala di lavorazione, contiene vasche in acciaio termo controllate grazie alle quali è possibile seguire singolarmente le diverse fasi di produzione del vino biologico in Umbria. Tutto è pensato nel rispetto dell’ambiente e del territorio. Le temperature sono controllate tramite un impianto geotermico a zero emissione di CO2 e l’impianto elettrico è coadiuvato da pannelli fotovoltaici.
LE NOSTRE ETICHETTE
Produzione di Vini Naturali in Umbria
IN CONNESSIONE CON L'AMBIENTE
Vini Biodinamici Umbria
La nostra Azienda, da sempre attenta al territorio e alla qualità, è specializzata nella produzione di vini dinamici in Umbria.
Un vino biodinamico si ottiene per l’appunto da uve da “agricoltura biodinamica”. L’agricoltura biodinamica pone particolare attenzione alle influenze astrologiche su piante e terreni, proponendosi di ricreare tra di essi la giusta interconnessione. Per la cura della vite e del terreno vengono utilizzati prodotti biodinamici, ovvero composti biologici che stimolano e potenziano processi e sostanze naturali già presenti.
In vigna, con la pratica biodinamica, cerchiamo di valorizzare il ruolo imprescindibile del suolo allo scopo di ottenere uve diverse capaci di esprimere i differenti tipi di terreno. L’obiettivo è quello di recuperare il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo e i cicli della natura, seguendo il respiro della terra, la stagione delle piogge o il ciclo del sole. Nella produzione dei nostri vini biodinamici rispettiamo il suolo umbro, assecondando i suoi ritmi e le sue necessità.
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Etichette Italiane
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Etichette Straniere
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Clienti Soddisfatti
20
Anni di esperienza
LA VIGNA
AGRICOLTURA BIOLOGICA
products"La natura non è un posto da visitare, è casa nostra. "
L’intero vigneto e le successive fasi di vinificazione sono curati tramite il sapiente impiego delle tecniche di agricoltura biologica.
Con il termine “agricoltura biologica” si intende un metodo di coltivazione che prevede l’utilizzo esclusivo di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’uso di sostanze di sintesi chimica (tra cui concimi, diserbanti e insetticidi).
Adottare un metodo di produzione tramite agricoltura biologica non significa affatto ritornare al passato, ma fare un passo verso la modernità: in primis perchè è meno inquinante e in secondo luogo perchè è possibile offrire al mercato cibi più salubri (con minori residui chimici) e dal sapore più buono.
